★マクロビオティックな生活

 

　いま流行ってる？マクロビオテティック

　　　玄米を主食とし、
　　野菜や豆類、魚類を積極的に摂取しようというヘルシーな食生活　　

昨年12月に闘病中のおばが来沖した際、
お医者さんから病気が進行しないために
制限されている食材があって、
それらは、肉・卵・魚・砂糖・果物類などでした。

私達は、おばへのおもてなし料理にすごく気を遣い、
外食でもそれらの食材を摂取しなしよう気遣いしました。

幼い頃からおばは私達のことを気遣い、
誕生日や何かの時には果物や贈り物を
たくさん送ってくれたのに私達はおばに恩返しが出来ず、
やりきれない思いでした。

今まで、だしをとる時はかつおだし、魚、卵は調理に欠かせなかったので、
もっとはやくこの本を手に取り、料理練習していれば、もっとおいしくヘルシーなものを
おばに提供できたのに、と悔やまれてなりませんでした。

最近では、マクロビオティックの料理実践に努めています。

玄米は手間がかかる食材ですが、ダイエットにもすごく大活躍です。
次回、おばが来沖する際は、マクロビオティックでおもてなししたいです